 煎るところから、淹れるまで、ひとつひとつにこだわり。煎りたての豆を、注文を受けて挽き、丁寧に淹れられる
席数は11席。カウンターのみ。店内は、アメリカンな雰囲気だが、静かなＢＧＭでゆったりできる
平和大通りから入った場所。昼にもなると、カウンターはビジネスマンや常連さんで賑う
ケンダースブレンド№１・№２ 400円。セラード（手摘み完熟）500円。モカ（マタリ～イエメン）500円。
アイスコーヒー400円。マンデリンＧ450円。
おすすめは、自家製チーズケーキ300円。チーズケーキセット（チーズケーキ+ブレンド）600円
ケンダースブレンドは、苦味・酸味が利いている本格的な味。
駐車場は「たてに並べて」２台なので注意
マスターの片岡さんは、豆の鮮度が大切というこだわりをもたれてる
中区の「ケンダース珈琲店」へ。自家焙煎の名店です。カウンターの１１席のみ。メニューも、珈琲と、チーズケーキと、トーストのみ。こういう類いの店に共通するのは、寡黙で渋いマスターが、職人的に珈琲をいれる。うまい自家製チーズケーキが必ずある。豆へのこだわりが凄い！。店のＢＧＭは、控えめ・・・僕はケンダースブレンド№１を選ぶ。№１は濃い目。№２はややあっさり。「モンク」と同じ感じです。
たまたま、お客さんがほかにいなかった（仕事途中でこの店の前をよく通るが、平日は、いつもカウンターが埋っている）マスターは、カウンターにおいてある「№１」の豆のビンを手に取り、計りに豆をいれ、機械で挽いていく。そして、丁寧に湯を注いでいく・・・カウンターの豆のビンを僕はじっくり見ていた。いろんな国の豆が並んでて、どれも味を利いてみたいな・・・と。「№１」は、やはりとても苦い。でも、深みがあって、おいしい。美味しい珈琲は、最初出された時の香りがまったく違う！
ゆるりゆるり、静かに、琥珀色の珈琲を身体にいれていきました・・
ケンダースブレンド№1 |
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カウンターには、たくさんの種類の豆 |
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カウンターは広くゆったり |
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